Φυτικό λάδι που προέρχεται από πίεση των σπόρων της γλυκιάς αμυγδαλιάς, περιέχει 62-86% ελαϊκό οξύ, 20-30% λινολεϊκό οξύ και άλλα πολύτιμα λιπαρά οξέα, πλούσια σε β-σιτοστερόλη, σκουαλένιο και βιταμίνη Ε. Αδιάλυτο στο νερό, διαλυτό σε αλκοόλη. Ανοικτό κίτρινο υγρό με οσμή καρυδιάς.CAS : 8007-69-0INC..