Η Solgar ιδρύθηκε το 1947 στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης από τους φαρμακοποιούς Nat Colby και Mike Goldfarb και τον γιατρό Carl Zoll. Το πρώτο της προϊόν, το Naturvite, δημιουργήθηκε σε ένα φαρμακείο του Μανχάταν.